下载APP
打开APP,查看视频做法>>

东北蘑菇猪肉酱

5.1万点赞 · 30收藏

4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.1万

昨天上山采蘑菇,没有采多少,今天就做炸酱。 这是第一次做蘑菇酱,老听邻居婶说蘑菇酱好吃。 我炸酱里面的蘑菇挺多 有:松伞蘑菇,雷窝蘑菇,榛磨,草蘑菇,是挺好吃。

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅里放油
  • 点击查看大图
    7.油热倒入少许葱花,一粒大料,倒入肉翻炒
  • 点击查看大图
    8.翻炒之后倒入料酒,再加入蘑菇,姜末翻炒
  • 点击查看大图
    9.宝泉大酱加水调稀一点,倒入锅里开始炖会儿,加入白糖,不停的来回搅合。
  • 点击查看大图
    10.等酱完全黏糊,稍微放点香油,就可以出锅,装碗里,上面放点葱花。
  • 小贴士

    吃鲜蘑菇酱,蘑菇一定抄水,蘑菇不用提前摘,抄完水后好摘,多洗几遍,洗净后,挤干净水分,剁碎。
    肉放锅里炒一会儿就可以,酱放锅里时,记得小火炖熟,不能快火烧。那样汤特快就没有,还特别容易糊锅,加入白糖和香油是为了提味,是酱更好吃。
    我用了半袋宝泉大酱。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活