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小时候最喜欢吃的就是红烧大排了，每次还喜欢用汤拌饭吃会觉得饭特别的香，今天我们就一起来学学这套沪上红烧大排吧！
大排在开始烹饪前一定要用刀背拍松，这样肉才会变松加入蛋清及淀粉肉质很很嫩！喜欢吃浓油赤酱菜色的朋友一起来学习一下吧！！！
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