蒜香烧茄子

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  1.茄子洗好，切细长条！先洗后切，这样菜的营养不会流失
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  2.尖椒和蒜瓣切碎，备好！
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  3.热锅凉油，油热了再放茄子，然后翻炒，直到茄子变软，盛出
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  4.再放油，油热放蒜和红椒！翻炒几下！放小半碗水，放生抽老抽和盐！水倒进去一会就开了，放茄子，炒到变色，软软的，就好喽！出锅！都不用勾芡了

小贴士

我家从不吃味精！鸡精，在家吃不就为了健康卫生嘛！而且也好吃呢