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鸡蛋营养价值高,平时煮鸡蛋家里的宝贝都只吃蛋白,不喜欢吃蛋黄.后来变花样把鸡蛋蒸着吃,宝贝特爱吃,让我开心不己,换个煮法,宝贝爱吃,营养又均衡了,多好呀.
1、鸡蛋与水的比例一般来说1：1就可以了,但我喜欢鸡蛋更嫩滑些,所从多加了少许水,这个看个人口味了.2、如果没有玻璃盅,也可以用普通碗蒸,不过一定得加盖,或者用锡纸封住碗口,这样蒸出来的鸡蛋既嫩滑又好看,连表皮都是水嫩嫩的.
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