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紫菜蛋花汤

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这是一道简易版的紫菜蛋花汤,属于快手汤品。只要简单的食材,最快捷的做法,不出十分钟,就可以吃到,味道却丝毫不差的。

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.调小火,一手持装鸡蛋液的碗,倾斜,使里面蛋液成细流进入锅里,另一只手持筷子打圈搅拌,蛋液就会散开,成细碎的蛋花,直到蛋液全部淋入锅里;
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    7.放入葱蒜末,最后调入盐、十三香,淋几滴香油即可出锅。
  • 小贴士

    紫菜蛋花汤,快手汤菜,佐餐佳品,关键在于勾芡和打蛋花。也可以根据自己喜好和手头食材灵活安排,加一点儿虾皮,撒一些香菜末等,都很美味。

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