自创鲫鱼烧豆腐

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• 1.准备好一条鲫鱼用厨房用纸吸干边面水份，鱼身用刀切几条斜口。
• 2.豆腐切块待用
• 3.葱姜蒜切段待用
• 4.取小碗加入一勺糖、一勺酱油、两勺醋加少许水拌匀
• 5.起锅加油，待油稍热加入姜片擦锅底（这个方法可以防止煎鱼过程中粘锅或者煎糊鱼）