肉末茄子

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  1.茄子改成花刀
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  2.锅内加油加热6成热下入茄子炸到6分熟捞出
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  3.锅内加底油把肉末炒熟加汤
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  4.放入茄子 盐 味精 鸡粉 老抽 炖熟 用淀粉勾芡出锅
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  5.用配好的 红尖椒末 绿尖椒末 香菜末 蒜末 放在做好的茄子上就可以了