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沙锅鱼头

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作者: 佳艺林

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    6.另起一沙锅,下少许油把除了葱、香菜,其他配料全部进锅爆香。
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    7.把煎好的鱼头放进沙锅,爆香配料平均放好
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    8.用腌制大鱼头的碗放适量生抽和少许水倒入沙锅
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    9.中火二十分钟煮至快收汁,放下葱段关火
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    10.关火后炆十分钟撒香菜上桌

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