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老家喜欢糖醋嫩姜,虽然这个秋季吃姜对身体不好,但是嫩姜收获的季节,错过这么好的食材真可惜,故学了家乡泡嫩姜。等秋季结束,这个糖醋嫩姜就泡好了,因糖和醋熬的好到明年夏天都不坏。不过自己学泡莱在原来的基础上改进又添加了点徐州风味。
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