冬瓜黑鱼汤

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  1.准备材料
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  2.少量加油，把鱼两面煎微黄，鱼一定要新鲜。。
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  3.加入大半锅水，把冬瓜切块放入，烧开5分钟加盐，大火炖，直到汤白味浓。。
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  4.出锅前加鸡精，可以放少量胡椒面儿。。

小贴士

开锅后，要用勺子去浮沫 ，顺便把油也去掉，是一道健康清汤菜。