芹菜炒鸡蛋

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  1.如图，备齐食材。
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  2.芹菜摘掉头，叶子。洗净，斜切棱角片。
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  3.锅热，倒适量花生油。油热，放芹菜进去翻炒半分钟左右。盛出装盘备用。
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  4.鸡蛋打到碗里面，放少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀。
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  5.锅热，倒适量花生油。油热，调成小火。把鸡蛋液倒进去。