凉拌乌鸡

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  1.乌鸡 葱 香菜 洗净，胡萝卜 姜洗净去皮
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  2.葱 香菜 切小段，姜切片 胡萝卜切丝
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  3.锅烧开水放入乌鸡 姜片 料酒 盐
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  4.乌鸡煮半小时后捞出放凉，凉后就可以用手撕丝了
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  5.拿个小碗加入，1汤匙凉拌醋 1汤匙香油 1汤匙酱油 1老干妈 1茶匙鸡精，拌均匀