彩色素菜

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  1.大白菜，红萝卜先用水煮软，再用油炒香。
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  2.豆腐炸香。
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  3.要是鲜腐竹条较硬，也可同冬菇（预先热水泡发）一起用水煮软。
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  4.冬粉，干黄花菜各自用水稍泡，生菜洗净备用。
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  5.各种食材准备妥当后，起锅，加入植物油，将每样（冬粉除外）略炒一下，捞起，再与南乳一起放入另一个锅子，加水适量，煮约10分钟，加入冬粉，再煮2分钟，调味，收汁即可。