广式豆沙月饼

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  1.基本的原材料，豆沙可以自制的比较健康，可以控制油和糖的加入。
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  2.1克食用碱加3克清水调配成枧水，取2克。
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  3.取一干净的容器，倒入75克转化糖浆，25克玉米油和0.5克盐，加入2克枧水搅拌均匀。
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  4.面粉过筛混合。
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  5.和成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏1-2个小时。