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果酱苏式的酥饼

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我上传了做法，点击下面图片下的链接查看菜谱详细做法！ 一款非常美味的酥饼，它松，酥，软的口感，让人非常喜爱它。苏式的酥饼用的都是猪油起酥的多，原谅我家里没有猪油，，也没有黄油了，只能用花生油了。起酥效果同样不错，而且也不会太热气。馅料我用的是自己做的苹果酱，只放一点点，因为我家女儿从来是只吃饼皮不吃馅的。【果酱做法可以参考我的另一篇文_柠香苹果酱】

作者: 橴夢

用料

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    6.筛入面粉，搅伴成面团放在一旁松弛25分钟备用
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    7.现在制作油酥皮，把花生油倒入容器内
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    8.筛入面粉搅拌成团，同样松弛25分钟
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    9.制作好的水油皮和油酥皮面团
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    10.把水油皮和油酥皮面团分出小团，捏成圆
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    11.取一个水油皮压煸，放入一个油酥皮包好
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    12.包好的酥饼皮
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    13.将油酥面压扁擀成长舌形卷起来，转90度压扁再擀成长条形。
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    14.转90度卷起来
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    15.再擀成长条形。
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    16.将长条再次卷起立起来压扁成圆形
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    17.压扁成圆形后，放入苹果酱【果酱做法可以参考我的另一篇文_柠香苹果酱】
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    18.包好收口朝下
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    19.把包好收口朝下的酥饼的入铺好油纸的烤盘里，稍微压煸，刷上蛋黄液
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    20.洒上少许芝麻，放入烤箱烤25分钟后上色即可。
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    21.烤好的果酱酥饼

    • 小贴士

    果酱可以自己做也可以买现成的。这是一款非常简单的酥饼，家里很多食材都是现成的，馅料可以任意换成自己喜欢的馅料，只需动动手，一款美味的酥饼就能做出来了

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