小炒菜花

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  1.将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
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  2.葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
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  3.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
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  4.将白菜花焯熟控水备用。
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  5.热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。