红烧鱼块

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼切块洗净，加盐，鸡精，生抽老抽，醋，葱姜，淀粉腌制
• 点击查看大图
  2.腌的时间可以长点，让它入味，腌好后下锅炸，我用自家打的菜籽油，好多沫沫
• 点击查看大图
  3.炸至金黄捞起来，锅里油凉了可以倒回盛油的容器里，这是炸好的
• 点击查看大图
  4.调好勾芡汁：淀粉一点点，酱油，我是直接在刚刚腌鱼的盆里调的汁，里面还有腌鱼的葱姜
• 点击查看大图
  5.把炸好的鱼块倒回锅里，倒入酱汁，中火熬一两分钟关火，装盘撒上葱花就好了