糖醋小排

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  1.小排洗净 凉水下锅 焯水 煮熟（把血沫子弄出去）锅里放葱姜 大料 料酒 干辣椒
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  2.捞出 洗净 控水
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  3.锅里放一点点油 把小排煎至两面金黄
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  4.把 白砂糖 醋 老抽 番茄酱少许 盐 蚝油 胡椒粉适量 调成料治 （加点水少量）
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  5.煎好的小排不用盛出来 直接把料汁倒进去