桃胶羹

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• 1.把桃胶和皂角米放入碗里，用温水浸泡一夜
• 2.次日，把泡好的桃胶和皂角米去除杂质洗净
• 3.烧水至烧开，把桃胶和皂角米放进去
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  4.大火煮十分钟放入适量红糖，之后转为小火煮十五分钟，关火。食用时依个人口味加入蜂蜜！

小贴士

桃胶和皂角米一次不要煮太多，放时间长了就坨了；放蜂蜜时注意桃胶羹的温度不要太高，容易流失蜂蜜营养！