下载APP
打开APP，查看视频做法>>

焦香排骨(懒人版)

2.3万点赞 · 10收藏

2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万

打开APP收藏菜谱

懒人版就是排骨从汤菜里取出， 煎制的时候不用再焖煮也很易脱骨，自然是外酥里嫩！ 只用了少量的几种佐料做出来的懒人餐， 好吃才是硬道理啦！

作者: 微福私房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.少量油烧热
  • 点击查看大图
    7.放入排骨小火煎，加入三粒冰糖上色
  • 点击查看大图
    8.放入洋葱继续煎
  • 点击查看大图
    9.放入一勺豆瓣酱，花椒粉，继续煎，直到洋葱都焦掉，淋入一点酱油，因为煮汤的时候放了盐和鸡精，所以现在就可以不管啦！
  • 点击查看大图
    10.用筷子挑出排骨装盘，洋葱丢掉，锅里的油可以淋在排骨上，撒上白芝麻，开吃！
  • 点击查看大图
    11.最后别忘了喝汤，这汤只放了食材，盐，鸡精，花椒粒，很清甜，很香浓，这才是完整！

    • 小贴士

    煎制排骨用龙骨比较香，肉多，嫩，
    如果不打算做汤，在排骨上色后需要加水充分焖透，
    也可以不焖透，全由自己喜欢就好，
    如果家里有姜片大蒜香料香菜这些，放入一些味道会更香，
    不过我最近不能吃燥火的东西，就做得很简单！
    但味道却很好喔！
    所以就取名懒人版啦

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活