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可可慕斯

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第一次尝试做,心里没底,做好就静静地等着成品,冰箱静置一夜,等待脱模,一颗炫着的心,看到了第一次的成功,忠于落下,赶忙装饰,这个过程真叫人一试难忘,请友友们跟我一起分享

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀
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    7.在放入泡好的吉利丁液搅匀
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    8.为防止奶酪有颗粒,过筛一次更细腻
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    9.淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成,拉起尖角可流动状态即可
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    10.然后在倒入降温的奶酪糊搅匀
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    11.倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏一夜
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    12.拿出用热毛巾窝下四周在脱模
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    13.利用糖霜,彩针和剩下的淡奶油,装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下,漂亮的慕斯完成
  • 小贴士

    提示,饼干用消化饼干最好,因为是第一次尝试,就用家里手指饼干替代了

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