香菇上海青

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  1.香菇泡发，辣椒大蒜洗净，辣椒切碎，香菇切成粒，大蒜切蒜末待用。
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  2.上海青一片一片掰下来已经，把白色部分用刀拍平，然后把一片上海青切成两半。（我明明拍了切好的上海青的图，不知道怎么不见了，就借用下一张图啦）
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  3.热锅下油，油热后下香菇、蒜末、辣椒碎炒香，然后下处理好的上海青炒至断生。
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  4.放盐、生抽、蚝油炒匀，然后家水淀粉炒匀，尝味，合适即可出锅装盘。

小贴士

生抽跟蚝油不喜欢的可以不放，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒