下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香煎橙味鸭胸配焦糖橙味汁

4.1万点赞 · 530收藏

9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.3万

打开APP收藏菜谱

营养健康、汁水丰富。

作者: 西餐厨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.干锅中放入白砂糖漫漫炒制至冒泡
  • 点击查看大图
    7.待白砂糖化成水后冒泡后加入1:1比例的淡奶油和浓缩柳橙汁搅拌均匀后倒出备用
  • 点击查看大图
    8.将苹果一切六取芯放在干净盆中
  • 点击查看大图
    9.盆中加入适量的香脂醋、橄榄油与蜂蜜搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.拿一个烤盘放入拌好的苹果上下200度烤制/0分钟金黄即可
  • 点击查看大图
    11.将鸭肉拿出来控一下水后备用
  • 点击查看大图
    12.锅中放入前面切好的鸭油把里面的油煸炒出来后下入鸭肉煎制（先煎皮）
  • 点击查看大图
    13.待皮金黄色后翻面继续煎制
  • 点击查看大图
    14.两面金黄后取出放入烤盘中进烤箱烤10分钟左右（鸭肉很厚要把它烤熟）
  • 点击查看大图
    15.取出烤箱里的苹果
  • 点击查看大图
    16.十分钟后取出鸭肉，（取前后，摆盘用）盘子底部放少量的焦糖橙味汁放几块苹果和一片橙子做点缀
  • 点击查看大图
    17.最后发上绿色的菜做装饰一道法式经典的香煎橙味鸭胸配焦糖橙味汁就好了

    • 小贴士

    鸭肉脂肪含量很高，建议少摄入为佳

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活