粥水菜心浸牛肉

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  1.准备食材
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  2.洗净菜心，只留下茎部（剩下的做另外一道菜）
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  3.大米于800ml水一起放入高压锅煮成粥水，捞去米粒，留粥水800ml左右（约3碗水）
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  4.菜心洗净，把茎部切成圆片。牛肉洗净切成薄片，以花生油，生粉，生抽腌制片刻。
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  5.在锅中放入粥水和生姜，水沸后加入菜心片。