韭菜烧茄子

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  1.准备两根茄子，不要太粗！洗净切上花刀！
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  2.准备好辅料！蒜切末，红椒切圈，韭菜切段！
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  3.锅里倒入植物油，烧三成热下入一片香叶和八角，炸出香味！
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  4.炸好油后放入茄子煎，两面都要煎透哟！
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  5.煎透后放入适量开水，2茶匙生抽盖上锅盖小火焖三分钟！