椒香豆角丝

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  1.选择嫩绿豆角去掉两段，顺手撕掉筋，洗净用刀切成丝 ，蒜瓣剥好切碎。
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  2.锅烧热倒适量菜籽油，放花椒小火至香气出来。
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  3.倒入切好的豆角丝加入适量的盐和十三香，中火不断翻炒豆角，有生绿，变成橄榄绿，变软了这样豆角都彻底炒熟了，关火放点蒜沫就可以出锅了。

小贴士

豆角要挑选款扁豆角适合切丝，那种圆鼓鼓的很容易切到手。