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不同于一般面包的两次发酵,这*酵,成品却是无比松软美味!并且加入了中种面团,延缓老化速度,成品风味更佳,喜欢无敌松软面包的朋友值得一试。
连中种一共四次发酵,注意发酵时间不要发过。不喜欢橄榄形可以整成别的形状。
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