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炒花蛤

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花蛤*,营养丰富,味道鲜美,很受欢迎普通老百姓的喜爱.今天跟大家分享一下这道普通的家常美食吧!

作者: 蕾籽小厨

小技巧

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    6.把青红椒下油锅炒熟备用.
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    7.炒锅下油烧热,下蒜头、姜丝炒香,倒入花蛤翻炒2分钟.
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    8.2分钟后,往锅中倒入适量清水,调入盐、生抽、鸡精,焖煮3分钟,然后倒入葱段、青红椒炒匀.
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    9.完成图8,用生粉和水勾芡成汁,倒入锅中,
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    10.大火收汁,关火,炒花蛤完成了!
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    11.成品图.好香呢
  • 小贴士

    1、花蛤买时跟老板要些海盐水,把海盐水放保鲜盒养花蛤,放冰箱冷藏3小时,让花蛤吐出泥沙.保鲜盒不要盖盖子哦.2、花蛤烫开就好,别烫太久,否则肉会掉,肉质也不够嫩了.

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