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炒香干是跟一个湖南朋友在湖南菜馆吃过,回味极了,好香好好吃.回来就自己琢磨着做了一份还真挺好吃呢,同大家分享一下吧.
1、炒香干时加入适量水焖一会,香干会更入味,不会太干.2、花肉尽量切薄片,煎至表面金黄会很香.
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