砂锅煲皮蛋瘦肉粥

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  1.先将大米洗净，浸泡半小时。
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  2.瘦肉切成丁，加少量盐与生抽腌制。
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  3.准备好配料。
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  4.砂锅放适量水烧开，然后将浸泡好的大米倒进去，用勺子搅拌开，以免粘锅。
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  5.放入生姜片，一小勺芝麻油，加入适量盐，这样粥更入味。熬至大米微微开花，差不多10到15分钟。