铜锣烧

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备食材！
• 点击查看大图
  2.鸡蛋打散，将糖粉分2-3次加入蛋液打匀，加入牛奶搅拌均匀。
• 点击查看大图
  3.加入盐，泡打粉，低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀。
• 点击查看大图
  4.拌好的面糊没有结块，用橡皮刮刀挑起呈线型流下，滴入盆里不会马上消失。室温下静置15分钟左右
• 点击查看大图
  5.不粘锅大火烧热，转小火，用汤勺舀起一勺，至于锅的中心部位，小火烤制，面糊变浅成型，反过来面再煎另一面，两面金黄，就可以了。