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台湾旅游带回当地珍贵的特产乌鱼子，烹调方法很特别，风味独特，吃后齿颊留香。 乌鱼子营养价值非常高具有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经等功效。
1、取53度以上白酒烧烤为宜；2、火候依照个人喜好可略做调整；3、“乌鱼子”是台湾西部沿岸特产，取随潮流南下之乌鱼卵腌制而成。风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。
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