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酒烤乌鱼子

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台湾旅游带回当地珍贵的特产乌鱼子,烹调方法很特别,风味独特,吃后齿颊留香。 乌鱼子营养价值非常高具有养血,通经,催乳,补脾,益肾,滋阴,调经等功效。

作者: 阿静菜谱

小技巧

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    7.蒜苗斜入刀切成薄片
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    8.点缀蒜苗切片,吃的时候夹起一片乌鱼子一片蒜苗切片同时送进嘴里,轻轻一咬齿间溢香享受人间美味。搭配红酒幸福感瞬间爆棚
  • 小贴士

    1、取53度以上白酒烧烤为宜;
    2、火候依照个人喜好可略做调整;
    3、“乌鱼子”是台湾西部沿岸特产,取随潮流南下之乌鱼卵腌制而成。风味独特,吃起来有特殊嚼感,是广受赞誉的美食。

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