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番茄水煮鱼

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水煮鱼麻辣鲜香，大家都喜欢吃。亲吃过“番茄水煮鱼”吗？今天咱们就做这道“番茄水煮鱼”吃～

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.加糖去酸
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    7.加生抽提味
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    8.加入开水煮开
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    9.先将鱼头和鱼骨放入
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    10.加少量盐，煮五分钟捞出，盛入容器
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    11.再将鱼肉放入，煮两分钟
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    12.盛在放鱼骨的容器里，将辣椒面放上去（不吃辣这步省略）
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    13.锅里放比平时炒菜多些的油，放入花椒和干红辣椒小火炒香
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    14.将辣油浇在干辣椒面上
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    15.撒香菜
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    16.美味的“番茄水煮鱼”做好了
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    17.成品图

    • 小贴士

    自己吃鱼片就厚点，不易散了，煮时用勺推动，不要翻搅，喜欢吃菜的友记得先煮豆芽放在碗底；腌制鱼肉时已加盐，最后调味要根据自家口味来定。

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