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番茄水煮鱼

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水煮鱼麻辣鲜香,大家都喜欢吃。亲吃过“番茄水煮鱼”吗?今天咱们就做这道“番茄水煮鱼”吃~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.加糖去酸
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    7.加生抽提味
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    8.加入开水煮开
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    9.先将鱼头和鱼骨放入
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    10.加少量盐,煮五分钟捞出,盛入容器
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    11.再将鱼肉放入,煮两分钟
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    12.盛在放鱼骨的容器里,将辣椒面放上去(不吃辣这步省略)
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    13.锅里放比平时炒菜多些的油,放入花椒和干红辣椒小火炒香
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    14.将辣油浇在干辣椒面上
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    15.撒香菜
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    16.美味的“番茄水煮鱼”做好了
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    17.成品图
  • 小贴士

    自己吃鱼片就厚点,不易散了,煮时用勺推动,不要翻搅,喜欢吃菜的友记得先煮豆芽放在碗底;腌制鱼肉时已加盐,最后调味要根据自家口味来定。

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