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这个饼饼来源于君之的“宫廷牛肉酥饼”,馅料稍加调整,放了圆葱和胡萝卜,营养更丰富,关键是更适合自己的口味。 给学生做早餐的可以前一天晚上做好准备工作,就不那么紧张了。
面团一定要软一些,水量要适度调整;面团一定要充分松弛,更便于操作;小火烙制,便于里面的馅料熟透,而且外皮更酥脆。
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