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自来红香油月饼

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香油月饼有两种，一种是自来白月饼，另外就是今天上传自来红月饼，由其在北京糕点店自来红月饼深受欢迎，馅料品种多料足，不论馅和面皮都添加适量的香油，独特的香味在这个自制过程中满屋飘香，轻轻咬一口酥香回味口中，分享一下制作过程喜欢这口味可以收藏尝试做哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.然后放入面包机，放在和面程序进行揉制20分钟
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    7.时间到拿出来，手拉有劲就行了
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    8.然后揉光盖上保鲜膜松弛20分钟
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    9.称重面皮，馅料各30克备用
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    10.拿个面挤用掌心按成皮，四周薄一点
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    11.包入足量馅料
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    12.用虎口封口
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    13.包好倒扣过来
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    14.准备少许食用红曲粉，边上备少许水，在备个小瓶盖
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    15.全部包好月饼码放整齐，用小瓶盖先沾下水在沾下红曲粉，轻按盖在月饼表面
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    16.然后放入烤盘中，烤箱预热160度，上下火，中层烤20一25分钟即可，中途用喷壶喷一次水
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    17.烤好放晾后封存回油48小时即可食用
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    18.回油后，皮酥馅香可以食用

    • 小贴士

    提示，月饼粉网上有买，沒有可用低粉替代烤箱温度，时间自行调节，馅料部分依个人添加。

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