星加坡肉骨茶

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  1.豬肋排洗淨
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  2.豬肋排飞水
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  3.水开後，將所有药材及豬肋排放入煲內（杞子除外）若是用胡椒粒也是此时一起放。（蒜头是整个煲，不要折散）
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  4.大火煲3o分鈡，將肉排捞出，加片糖，蚝油，胡椒粉，轉小火煲1小時，（留意药材是否己完全出味）
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  5.重放猪肋排及枸子放入煲內，中火煲15分鈡試味加盐。。。