干煸孜然四季豆

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  1.豆角择好，洗净，切马耳朵块备用；
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  2.五花肉切合适粗细的丝备用；
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  3.葱切圈，蒜切末备用；
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  4.起锅烧热后放植物油，大约是平时炒菜油量的2倍，油温五成热时放入豆角块，均匀铺在锅底部，隔一两分钟时间翻炒；
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  5.直至豆角变色变软，拨打四周，中间位置放入五花肉丝，调小火煸出油脂，喜欢辣味的放几个干红辣椒；