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莲藕炖排骨

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莲藕又名莲菜,口感甜脆,可生食也可做菜,而且具有极高的药用价值,秋季是进补莲藕的最佳季节。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.再放入葱段和姜片,调入少许料酒翻炒均匀。
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    7.倒入适量清水没过锅中食材。
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    8.滴入几滴白醋,大火煮开后转中小火炖煮40-50分钟。
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    9.捞去葱段和姜片丢弃,放入莲藕继续炖煮20-30分钟至莲藕软熟。
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    10.调入适量的盐和鸡精。
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    11.放入枸杞和香菜段即可出锅。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    添水是要一次添够,我的原则是宁多勿少。
    炖肉时滴几滴白醋会使肉质容易软烂。

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