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皇帝菜和蒿菜基本上味道差不多。个人非常喜欢皇帝菜独特的香味,做法简单,加上生蒜的味道绝配!
炒蔬菜一定要大火快炒,要不然容易出汁菜就会变黄不好吃。蒜一定得后放,编过的蒜味道完全不一样。喜欢味精的朋友当然可以在出锅的时候适量的放点,我是不喜欢味精的鲜盖了蔬菜原本的鲜。
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