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虾皮鸡蛋羹

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作者: 清泉潺潺

用料

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小技巧

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    6.看，泡泡不见啦
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    7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀
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    8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右
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    9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用
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    10.晾凉后把香菜也丢进去入味
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    11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了
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    12.倒入事先调好的料汁
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    13.摆上香菜，拍一张
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    14.美美的享用吧，很好吃噢

    • 小贴士

    因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的

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