醋溜土豆丝

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  1.土豆削皮，洗净。
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  2.土豆切丝，小葱斜切，红椒切丝。
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  3.土豆丝反复清洗去掉粉汁。
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  4.开火锅里放油，加放花椒，等花椒炒出香味，放土豆丝，快速翻炒一下到香醋，放盐和十三香。
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  5.中火快速翻炒五分钟，土豆丝变软变的透亮就熟了，加葱花加红椒丝翻炒均匀就可以关火出锅了。