蚝油杏鲍菇

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  1.锅内放少量油，杏鲍菇切片，煎两面微黄。
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  2.煎好的杏鲍菇倒入碗中。
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  3.姜蒜下锅爆香，下入红椒放少量盐翻炒微软。
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  4.倒入杏鲍菇翻炒几下，加入一汤匙蚝油翻炒均匀出锅。

小贴士

杏鲍菇可以不煎直接下锅。煎了吃起来更爽滑，味道更足。红椒可换成红萝卜，吃起来别有一番滋味。