蚝油虾皮焖冬瓜

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  1.冬瓜洗净去皮切块。
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  2.虾皮用清水冲洗干净，切好葱花，姜末备用
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  3.锅里放油烧热放入冬瓜下去炒。
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  4.冬瓜炒至半透明时，放入虾皮，姜末，葱白一起翻炒。
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  5.加入适量蚝油，生抽一起调色。