4.3万点赞 ·
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
月饼当中最简单上手的馅料非绿豆馅莫属
1.泡过的绿豆比较容易熟透，我用电蒸锅是蒸25分钟2.油分多次少量，可以预防绿豆沙在锅底形成一层薄膜，那层薄膜容易焦，会影响味道和口感3.炒绿豆沙的诀窍就是不停的搅拌，这样就不会飞溅和炒的绿豆沙程度都大概一样的4.炒制的时间跟料理机打出来的稠度有关，如果加太多水打的话，就会太湿，时间会比较久，干些则短很多5.如果是用蒸的话，可以等绿豆稍微凉的时候，放入保鲜袋中，用擀面杖擀，那样就更容易炒制了
5.7万浏览
8.8万浏览
4.6万浏览 94做过
21.9万浏览 1738做过
27.7万浏览 4086做过
10.8万浏览 699做过
6.9万浏览 492做过
107.1万浏览 1033做过
三餐分类菜单客户端