花生黄豆排骨汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.排骨和花生洗净，黄豆用温水泡一个半小时，姜分为两份，一份切成姜片煲汤时用，一份拍碎绰排骨时去腥。
• 点击查看大图
  2.将水烧开，放入拍碎的姜，再放入排骨，略煮几分钟，水变清澈即可。
• 点击查看大图
  3.将煮过的排骨，花生，以及泡好的黄豆放入炖盅中。我这个是1L的炖盅，大家看着我的比例可适当调整。放适当的水，蒸煮4个小时。
• 点击查看大图
  4.四小时后起锅，加入适量盐即可。此时的花生，黄豆和排骨均炖得很烂，老人小孩都可以吃，入口即化。
• 点击查看大图
  5.成品图