黑豆枣莲炖猪心

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  1.泡好的黑豆～莲子洗净，红枣枸杞百合洗净，
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  2.生姜切片，猪心焯水（焯水把猪心煮透～焯干净血水，节 约时间可以把煮心切开～）
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  3.炖汤的锅加水！放入黑豆红枣和其它材料一起下锅。大火煮10分钟，在慢炖2·5小时。至黑豆猪心软烂就好。
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  4.起锅加盐，鸡精调味。（还可把炖好的猪心拿来凉拌吃）

小贴士

猪心焯水一定要焯透才能把血水去掉。黑豆最好前一晚泡好。