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软溜豆腐(无需一滴油)

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无油,健康,简单,易操作,味道好极了。

作者: 烟斗0

小技巧

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    6.捞出,装盘待用
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    7.洋葱适量,切碎待用(切碎后忘记拍片了)
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    8.另起一小碗,入白胡椒粉,白砂糖,十三香,虾皮,盐,淀粉,调一个碗汁。备用
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    9.新起一个,入水,水开,备用。
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    10.水开后放入碗汁,调至中火
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    11.待碗汁粘稠后,放入洋葱碎
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    12.调匀后,放入过盐水的豆腐丁,翻匀即可
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    13.翻匀后,出锅装盘,即可食用。
  • 小贴士

    整个过程中不使用一滴油。
    调汁,翻勺,动作轻快,以免豆腐破碎。

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