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玉米菠菜丸子汤

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一道绿色健康的汤菜,看着清新如画,食之香美淡雅。 唐韩愈《南山有高树行赠李宗闵》:“不知挟丸子,心默有所归。弹汝枝叶间,汝翅不觉摧。” 圆粒形的丹药。《西游记》第六九回:“﹝国王﹞看了道;‘此是甚么丸子?’多官道:‘神僧说是乌金丹。’” 四川人爱把丸子叫成圆子、原子、园子,至于是哪个yuan我不太清楚,有可能是因为丸子圆圆的,所以成了圆子。丸子与我有缘,因为名字中有园字,所以上小学时我的好友爱叫我园子,我听着挺亲切,儿时也爱吃丸子。今年至秋时节知己来找我时,也为我做了丸子汤,内心很感动! 现在,我就上传一道亲切暖心的菜谱:玉米菠菜丸子汤,带着圆圆的丸子,希望大家能喜欢!

作者: 禅源

小技巧

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    6.丸子全部放进去后,把火开到中火。
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    7.菠菜反复洗净,去掉有黑头的底部与残损的叶子,以备待用
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    8.当丸子快煮时,加入菠菜,让菠菜融入汤中。
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    9.加入适量盐与鸡精调鲜,搅拌均匀,致使入味入鲜。
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    10.盐、鸡精入汤30秒左右,关火盛汤。
    这样,一道清新如诗又香美的玉米菠菜丸子汤便与大家无缘相遇了!
  • 小贴士

    丸子要到市场买新鲜的,拒绝买超市里冻着的,谁知道冻了多少天呢,要保证健康,同时,这样才入口纯正鲜嫩。

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