卤肉饭

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  1.准备好材料，五花肉洗净切块，大蒜剥好，葱切好，香菇洗净，小青菜洗净。
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  2.锅里放水，放入五花肉焯水 ，去掉浮沫。
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  3.把焯过水的五花肉放入盘中。
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  4.锅里放油烧热，放入蒜头煸炒出香味放入肉块煸炒，再放入香菇一起炒，加入生抽，老抽，盐，料酒调味，后再加入两碗水大火烧开，开小火炖煮。
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  5.把洗净的青菜放入加了油的开水里烫一下。