卤鸭

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  1.鸭子放进锅中，再放入清水淹过鸭身，把葱姜料酒一并放入，我这的料酒是用红酒代替的，是鸭肉更爽滑酥脆，大火烧开转小火放入50克冰糖继续卤一小时左右。如果不想吃甜的，可以减少糖的量。
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  2.然后不停的把卤汁浇到鸭身上。
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  3.等汁水收干就可以了。

小贴士

素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖，动脉硬化慢性肠炎应少食。